Hai la o braga?

Usurel,trist si inevitabil braga dispare din istorie.O mai salveaza unitatea lingvistica "ieftin ca braga", daca nu va disparea si ea curand. Sunt si cuvinte, expresii romanesti care mor: "a drege busuiocul", "luna lui cuptor","a-l tine cureaua", "a afla nod in papura"," a fierbe piatra scumpa", "luna lui traista-n bat", " a umbla de florile marului", " a se da in stamba", " a fi mana sparta", sau " a face pe mortul in papusoi" si multe, multe altele. Hai sa spunem "fagaduiesc" in loc de "promit"!
Dar de ce era braga ieftina? Pentru ca se prepara foarte usor si din ingrediente la indemana oricui. Atunci de ce a disparut braga de pe market?Pai a aparut cola, shake-ul, racoritoarele in general. Si consumatorii prefera facilul uneori. Dar si braga era consumata tot pentru efectul racoritor, vara pe canicula.
George Costescu ne relateaza in volumul de amintiri " Bucurestiul vechiului regat" despre bragagii si halvitari, negustori priceputi ce umblau in costume pitoresti - "salvari de aba, fesuri rosii pe cap cu ciucure negru, in picioare purtand cipici de opinca varfuiti in sus" - . Bragagii duceau intr-o mana tava cu zaharicale de bizant si in cealalta o donita cu braga racita la gheata.
Reteta a fost preluata si de fabricile comuniste, iar in Constanta a existat pana nu demult o fabrica de braga. De ce a disparut? Pai, credem ca din cauza asaltului carbogazos din capitalismul post-decembrist.
Eu imi mai amintesc de bragageria de pe Stefan cel Mare colt cu Grivitei unde ma opream cu parintii la o braga consistenta dulce-acrisoara dupa un raid plictisitor prin magazinul universal Tomis pentru a ne procura celebri pantaloni tricotati de culoare gri, maro sau negru, dar niciodata oranj sau albastru. Tot la bragagerie se serveau covrigi si vedeam o masinarie de unde vindeau o apa cu bule in sticle imbracata in plasa - sifonul!
Din amintirile memorabile ale lui George Costescu aflam ca braga avea succes in zonele de sud ale tarii fiind comercializata mai mult de negustorii albanezi, turci, armeni, bulgari sau aromani pe vreme de arsita doboratoare dupa ce o scoteau din butoaiele pline cu gheata pentru ca nu rezista mai mult de 2 zile.
De pe wikipedia aflam ca " Braga este o bautura racoritoare, cu gust dulce -acrisor, care se obtine prin fierberea cu apa a meiului macinat. Este o bautura a turcilor nomazi din Asia centrala, consemnata incepand din secolul X, care mai apoi a ajuns in Anatolia, iar de acolo s-a raspandit, inclusiv in Balcani."
Iar de la mine aflati ca "a face pe mortul in papusoi" inseamna " a te face ca nu stii nimik", "a lasa o treaba incurcata, nelamurita". O odrasla sugubeata o lasa in " coada de peste" si nu zice "nici laie nici balaie"


Voi ce stiti despre braga?E imaginabil ca multi dintre voi sa nu stie mare lucru, dar aveti purtatori de istorie chiar langa voi: rubedenii, amici, duduite....